منتدى سيدات السعودية

العودة   منتدى سيدات السعودية > موقع طبخ - منتدى بيت حواء > مطبخ حواء - طبخات سريعة

مطبخ حواء - طبخات سريعة اكلات 2012 عمل اكلات - ظبخات خليجيه - وصفات طبخ رمضانيه - اطباق رئيسية - وجبات عربية - تعليم الطهي - تحظير الماكولات - منال العالم

 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 07-17-2011, 07:55 AM   #1

Post طريقة عمل مطبخ منال العالم 2013 طريقة تحضير معجنات مطبخ منال العالم لشهر رمضان 2013

طريقة عمل مطبخ منال العالم 2013 طريقة تحضير معجنات مطبخ منال العالم لشهر رمضان 2013
بسم الله الرحمن الرحيم
بعد التجربة وروعة العمل والطعم المميز حبيت انقل لكم من مطبخ منال العالم هذه المعجنات يا رب تحوز على رضاكم
انا جربت وحازت على اعجاب ضيوفي
يلالا نبداء
معجنات باشكال مختلفة
المقادير:
1 كغم طحين
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1معلقه ملح
معلقة ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب+نصف كوب لبن+نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر
الحشوات
حسب الرغبه
انا حشيت زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء


الطريقه
انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق





نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت
و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك
ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه




و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين
ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها






بعد التخمير و هاي شكلها



تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه







نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه


نعمل خطوط ثم تلف





او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هيك شكلها





او على شكل قارب










او ممكن على شكل كرات
او رولات و تقص بالمقص من فوق



او نعمل شكل ثعبان او مو عارفه شو اسميه


نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر



و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هيك



ثم نعملها هيك و نضع شرحة زيتون للعين



بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه




ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب
و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس
و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى بفوطه
و تقدم









م/ن

الموضوع الأصلي : طريقة عمل مطبخ منال العالم 2013 طريقة تحضير معجنات مطبخ منال العالم لشهر رمضان 2013
من مواضيعي
google غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
معجنات منال العالم يوتيوب 2012 معجنات منال العالم بالفيديو 2012 google معجنات - مقبلات 0 08-24-2011 06:17 PM
مطبخ رمضان 2013 طريقة عمل اكلات رمضانية سعودية خليجية سريعه سهله شهيه روعه بالصور google حلى - حلويات ومشروبات 0 08-15-2011 11:19 AM
وصفات اكلات منال العالم 2013 اخر وصفات منال العالم 2012 google مطبخ حواء - طبخات سريعة 0 07-25-2011 08:44 AM
فطائر منال العالم 2013 فطائر رمضان من مطبخ منال العالم 2012 معجنات رمضانية من قناة ابو ظبي بالص google مطبخ حواء - طبخات سريعة 0 07-21-2011 03:21 PM
حلويات منال العالم 2013 بالصور - طريقة عمل حلويات رمضانية من مطبخ منال العالم 2013 google مطبخ حواء - طبخات سريعة 0 07-20-2011 11:04 AM

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


نجوم - فساتين 2014 - تناوير 2014


الساعة الآن 11:30 AM.


Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd