منتدى سيدات السعودية

العودة   منتدى سيدات السعودية > موقع طبخ - منتدى بيت حواء > مطبخ حواء - طبخات سريعة

مطبخ حواء - طبخات سريعة اكلات 2012 عمل اكلات - ظبخات خليجيه - وصفات طبخ رمضانيه - اطباق رئيسية - وجبات عربية - تعليم الطهي - تحظير الماكولات - منال العالم

 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 07-13-2011, 10:34 AM   #1

Post اكلات الدجاج 2013 بالصور , اطباق الدجاج شهيه 2012 , وصفات بالدجاج 2013 اطباق الدجاج صواني بالدجاج

اكلات الدجاج 2012 بالصور , اطباق الدجاج شهيه 2012 , وصفات بالدجاج , اطباق الدجاج صواني بالدجاج


اكلات الدجاج بالصور،اطباق الدجاج شهيه،صواني بالدجاج،وصفات بالدجاج ،ملف شامل لاطباق الدجاج

أسياخ الدجاج التاندوري بصلصة الزبادي



اكلات الدجاج 2013 بالصور اطباق



المقاديـــر :

• 800 جرام فيليه أفخاذ دجاج .
• 1/4 كوب معجون التندوري .
• 1/2 كوب زبادي .
• رشة من بودرة الزعفران .
• 2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة .
• ملح وفلفل .



مقاديـر صلصــة الزبــادي :

.1 كوب زبادي .
• 2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة .
• 1 ملعقة طعام ثوم معمر مفروم .
• 1/4 ملعقة شاي قشرة ليمون مبشورة .


الطريقـــة :

(1) اغمسي الأسياخ الخشبية في الماء الساخن لمدة ساعة .
(2) اقطعي الدجاج الى شرائح طويلة ثم أدخليها في الأسياخ الخشبية .
(3) ضعي أسياخ الدجاج في اناء عميق .
(4) اخلطي معجون التندوري مع الزبادي والكزبرة وبودرة الزعفران والملح والفلفل .
(5) امسحي الدجاج بالكامل على أسياخ الدجاج بحيث يتغطى تماما بالصلصة .
(6) ضعي الدجاج بالثلاجة لمدة 3 ساعات أو طوال الليل .
(7) أشوي أسياخ الدجاج حتى تنضج ثم قدميها مع صلصة الزبادي .
(8) لعمل صلصة الزبادي : اخلطي كل المقادير معا .
اكلات الدجاج بالصور،اطباق الدجاج شهيه،صواني بالدجاج،وصفات بالدجاج ،ملف لاطباق الد
【« أصـــابــع الـدجــاج»】ﬗ

اكلات الدجاج 2013 بالصور اطباق

.. المقادير ..

500 جرام صدور دجاج
1 حبة بصلة ,متوسطة مفرومة
2 بيضة مخفوقة
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة نشا
2/11 كوب بقسماط
4/1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة كبيرة خردل
4/1 كوب لبن
زيت للقلي
ملح و فلفل

.. الطريقه ..

تقطع صدور الدجاج الى أصابع طويلة ويخلط الدجاج والبصل والخردل والثوم والملح والفلفل واللبن . يترك لمدة 30 دقيقة في وعاء كبير .
يخلط الدقيق مع النشا في وعاء ويوضع البيض المخفوق في وعاء و البقسماط في وعاء آخر.
تغمس أصابع الدجاج في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط حتى تغطى جيدا.
يقدح الزيت وتحمر أصابع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبي و تصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد وتقدم فوراً.

والف عافيه على قلوبكم
اجنحه الدجاج المقرمشه



المقادير

قطع أجنحة دجاج حسب احتياجك أنتِ وأسرتك
2 ملعقة كبيرة طحين حمص
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
4/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
2/1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
2/1 كوب طحين أبيض
كوب ماء دافىء للعجن
زيت للقلي

الطريقة

1.تنظف الأجنحة بالملح والطحين والليمون بطريقة جيدة.
2.يقطع الجناح من الطرف الصغير ليصبح الجناح بشكل الفخد ويجب ان يكون السكين حاد وتترك عظمة الجناح بارزة.
3.يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون على شكل متناسب.
4.نخلط جميع البهارات مع الطحين ويصب علي هذه المواد الماء الدافىء بدفعات لتصبح العجينة متماسكة، بعد ذلك تأخذ الأجنحة وتغمر بالخليط بدون وضع العظمة الظاهرة من الجناح بالخليط.
5.تقلى الاجنحة بزيت غزير وبعد القلي تصفى الأجنحة من الزيت علي الورق الخاص بذلك.
6.تقدم ساخنة. بالهناء والشفاء



h;ghj hg][h[ fhgw,v < h'fhr aidi ,wthj fhg][h[ lgt gh'fhr w,hkd hgp[h[ h'fhr h;ghj

الموضوع الأصلي : اكلات الدجاج 2013 بالصور , اطباق الدجاج شهيه 2012 , وصفات بالدجاج 2013 اطباق الدجاج صواني بالدجاج
من مواضيعي
google غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طبخات فرنسيه 2012 اكلات فرنسيه 2012 الدجاج بالفرن الدجاج الفرنسي , طريقة عمل اكلات بالفراخ سريعه س google مطبخ حواء - طبخات سريعة 0 08-24-2011 06:17 PM
الدجاج بالصور 2013 وصفات الدجاج سريعه سهله شهيه روعه بالصور 2012 طريقة تحضير وصفات الدجاج google مطبخ حواء - طبخات سريعة 0 08-19-2011 02:01 PM
اطباق ساخنة 2013 سريعه سهله شهيه روعه بالصور - سمبوسة الدجاج مقلية بالصور طريقة عمل سمبوسك بالدجاج google مطبخ حواء - طبخات سريعة 0 08-12-2011 11:53 AM
طرق عمل الدجاج 2012 - اكلات دجاج شهية 2012 - عمل اطعمة روعة بالدجاج لرمضان google مطبخ حواء - طبخات سريعة 0 07-29-2011 09:03 AM
اكلات الدجاج 2013 اكلات بالدجاج بالصور ، اكلات جديدة بالدجاج 2012 وصفات بالدجاج طريقة 2013 google مطبخ حواء - طبخات سريعة 0 07-15-2011 06:48 PM

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


نجوم - فساتين 2014 - تناوير 2014


الساعة الآن 10:04 AM.


Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd